आज हम सलाद बनाने वाले है तो हमने अंकुरित सलाद लिए है, इसे मटकी और मोठ भी कहा जाता है, सलाद हेल्थ के लिए भी अच्छा होता है तो हमें इसे अपने खाने में जरुर शामिल करना चाहिए.
सलाद बनाने की विधि
स्टेप 1
अंकुरित मटकी को हम कुकर में डाल लेंगे और इसमें एक गिलास पानी डालना है, आधा चम्मच नमक डालेंगे, आधा चम्मच हल्दी डालकर कुकर की एक सिटी होने तक हम इसे पकाएंगे.
मटकी पक जाने के बाद हम इसमें का पानी निकाल लेंगे और मटकी को एक बर्तन में या बाउल में निकाल लेंगे.
स्टेप 2
अब हम इसमें आधा टमाटर बारीक कटा हुआ डाल लेंगे, बारीक कटी हुई आधी ककड़ी डालेंगे, बारीक कटा हुआ आधा प्याज डालेंगे, पत्ता गोभी बारीक कटा हुआ थोडा सा डालेंगे, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई डालेंगे, काला नमक थोडा सा डालेंगे, थोडा सा जीरा पाउडर डालेंगे, नमक स्वाद अनुसार डाल लेंगे, हरा धनिया कटा हुआ डालेंगे.
सारे मिक्सर को अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है, बस हमारा सलाद तैयार है इसे खाइए और इसका आनंद लीजिए.
| Ingredients |
|---|
| 150 मटकी gm |
| नमक |
| ½ tsp हल्दी |
| ½ टमाटर कटा हुआ |
| ½ ककड़ी |
| ½ प्याज |
| पत्ता गोभी |
| 2 हरी मिर्च |
| काला नमक |
| ½ जीरा पाउडर |
| हरा धनिया |
सलाद बनाने में लगने वाला समय
- तैयारी का समय: 10 मिनट
- बनाने का समय: 20 मिनट
- कितने लोगो के लिए: 2
- कुल समय 30 मिनट
